Erdbeeren

Um ehrlich zu sein, hätte ich nicht gedacht, dass die Erdbeeren dieses Jahr genießbar werden. Bei dem vielen Regen und der Kälte müssten die eigentlich total wässrig sein. Sind sie aber nicht. Oder ich hatte einfach Glück und habe ein ganz besonders leckeres Körbchen erwischt.

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Kleiner (fieser) Trick am Rande: Das Kind mit Essen so sehr vollstopfen, dass es pappesatt ist und nur noch zögerlich zugreift. So bleiben mehr Erdbeeren für mich… (aber dafür hat der Knilch die ganzen Nektarinen gefuttert und mir keine einzige abgegeben)

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Erdbeeren sind echt schwierig zu fotografieren. Nächstes Mal muss ich welche erwischen, die nicht so sehr glänzen.

Zitroniger Holunderblütensirup

Klar, es ist Holunderzeit und ich mache Holunderblütensirup. Ich experimentiere mit dem Rezept inzwischen schon im dritten Jahr und habe inzwischen festgestellt, dass ich eine Vorliebe für zitronigen Holunderblütensirup habe. So schmeckt er nicht so nach Medizin :-) Also habe ich noch gut 100 ml Zitronensaft in mein altbewährtes Rezept gekippt, mit ein paar mehr Holunderblüten gewürzt und schon schmeckt er noch leckerer als im letzten Jahr.

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