Griechische Zitronen-Hühnersuppe (KOTOSOUPA AVGOLEMONO)

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Ich könnte jetzt eine hübsche Story herauskramen, wie diese Suppe mein Leben verändert hat. Kindheitserinnerungen weckt. Reisen auf die griechischen Inseln. Urlaubserinnerungen. Soulfood. Und so weiter. Aber Tatsache ist, das wäre alles ziemlicher Bullshit. Der Hintergrund ist, dass ich nach … Weiterlesen

Endlich wieder. Foodblogcontent. Spanakorizo

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Aber jetzt. Foodblogcontent delüx erwartet euch. Griechischer Spinatreis mit unwiderstehlicher Zitronennote Und jetzt möchte ich gar nicht lange weiter drumherumreden, ich möchte euch Spanakorizo vorstellen. Griechischer Spinatreis. Es schmeckt umwerfend gut, ist total einfach gemacht und gehört in die Kategorie … Weiterlesen

Ziemlich dekadent: das indische Butterhühnchen (*Murgh Makhani)

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Das indische Butterhühnchen (auf Hindi: Murgh Makhani) dürfte so ziemlich das dekadenteste indische Gericht sein, das ich bislang gekocht habe. ein Hühnchen wird in einer Joghurt-Marinade gebadet, danach in einer wirklich umwerfenden Sauce aus Sahne und Tomaten serviert. Als ich … Weiterlesen

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