Kochen, Granny-Style

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Als ich ein Rezept für eine Erdbeer-Quinoa-veganer-Lachs-Himalayasalz-Eiscreme mit Avocado, Einhornglitzer und Feenstaub, aber ohne Eismaschine gelesen habe, hat mich ein gewisses Gefühl des Überdrusses überkommen. Ich meine: Wozu? Wozu so kompliziert? Wozu…

Muss sein!…?

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Ich frage mich, ob das sein muss? Die ganze Sache mit Instagram. Vielleicht liegt es am Alter, aber mich nerven die sozialen Medien so unendlich. Es ist ein totales Zeitverschwendungs-Ding, das zusätzlich dazu führt, dass man sich unkreativ, langweilig, belanglos … Weiterlesen

Ziemlich dekadent: das indische Butterhühnchen (*Murgh Makhani)

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Das indische Butterhühnchen (auf Hindi: Murgh Makhani) dürfte so ziemlich das dekadenteste indische Gericht sein, das ich bislang gekocht habe. ein Hühnchen wird in einer Joghurt-Marinade gebadet, danach in einer wirklich umwerfenden Sauce aus Sahne und Tomaten serviert. Als ich … Weiterlesen

Kinozeit!

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Winter ist Kinozeit. Irgendwie, finde ich. Was soll man auch bei dem Schmuddelwetter sonst machen? Sich nach Feierabend auf die Couch zu knallen und den Fernseher anzumachen ist mit dem richtigen Film doch eine feine Sache. Gut, wir landen beim … Weiterlesen

Ein paar Weihnachtsfotos

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Ich habe ja schon seit Ewigkeiten nichts mehr gepostet! Hier ging der Betrieb natürlich mehr oder minder fleißig weiter. Ich zeige einfach mal ein paar der Fotos, die ich im Dezember gemacht habe. Und das zeige ich auch nur, weil … Weiterlesen

Champignons gehören gefüllt!

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[:de]Champignons finde ich immer ganz witzig: Ich esse sie ganz gerne, aber irgendwie hängt bei mir im Kopf noch der Ekel drin, den ich als Kind vor diesen Dingern hatte. Damals hat sich keiner in der Familie die Mühe gemacht, … Weiterlesen

Frohe Weihnachten und einen Guten Rutsch!

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[:de]ich wünsche euch allen eine Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins Neue Jahr![:]

Khichu mit Chiliöl

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[:de]Khichu – was zum Kuckuck ist Khichu? Bis heute morgen wusste ich es auch nicht, bis ich ein Posting bei Instagram gesehen habe. Khichu ist ein Gericht aus der Region Gujarati und wohl ein beliebter Streetfood-Snack. Ich würde ja jetzt … Weiterlesen

Besuch beim Zurheide-Gourmet-Festival

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[:de]Am Wochenende gab es für mich mal ein echtes Luxus-Wochenende: Ich habe mir einen frühen Zug geschnappt, bin in die alte Heimat nach Düsseldorf gefahren und habe es mir rundum gut gehen lassen. Meinen Bruder samt Freundin sowie Tantchen samt … Weiterlesen

Lecker Gemüsesuppe mit Röstpaprika

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[:de]Gemüsesuppe gönne ich mir ab und zu. Eher selten, ich vertrage sie ohnehin meist nicht. Außerdem – Suppe ist ja keine echte Mahlzeit, oder? Aber manchmal… manchmal… möchte man das doch, da kommt der Hunger nach Soulfood auf, trotz Hitze … Weiterlesen

Ein paar Tage in der Provence – Teil 2

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[:de]… und weiter gehts. (Wer bei Teil eins anfangen möchte, macht {klick}. Sonntag war das Kind mit Entscheiden dran: Es ging an den Lac-de-Sainte-Croix in der Verdon-Schlucht zum Kanufahren, Schwimmen und Tretboot fahren. Ich habe in der grellen Mittagssonne am See … Weiterlesen

Ein paar Tage in der Provence – Teil 1

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[:de]Pfingstferien sind eine tolle Einrichtung. Da hier in BW die Ferien ja immer so um den 1. August herum anfangen, würde man sonst mitten in den Europa-Reisetrubel hineingeraten. Italien, Frankreich, Spanien sind dann komplett überfüllt. Daher sind für uns die Reiseferien … Weiterlesen

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