Blumenkohl-Falafeln aus dem Backofen
Falafeln mit Blumenkohl? Blumenkohl-Falafeln? Kann das schmecken? Meine Antwort: Ja, überraschenderweise schmeckt es fast so wie das Original. Es wäre sogar noch näher dran gewesen, …
Fünf-Minuten-Eierlikör ohne Kochen
Kurz und knapp: Ich hatte Lust auf Eierlikör, habe gesucht, gefunden, gemacht. Jetzt habe ich zuckerfreien Eierlikör für Ostern. Nice. Ein bisschen blass ist es …
Low-Carb Oster-Amerikaner
Kaum ist der Winter vorüber, steht Ostern schon vor der Tür. Wie schnell das immer geht. Eigentlich ist es ja ein bisschen schade: das Kind …
Tiefgrüne Kinderschreck-Suppe
Warum habe ich meine grüne Suppe tiefgrüne Kinderschreck-Suppe genannt? Ganz einfach. Mein Sohn entspricht dem klassischen Klischeé: Er hat ein eher distanziertes Verhältnis zu Gemüse. …
Plätzchen Nr. 3: Vanillekipferl
Nach Plätzchen Nr. 2 (Walnuss-Espresso-Cookies) und Plätzchen Nr. 2 (Butterplätzchen) kommt Plätzchen Nr. 3: Die einen nennen es Vanillekipferl, die anderen nennen es “Keks, der …
Zweite Plätzchen: Ganz normale Ausstecherle, aber Low Carb
Die Plätzchenbäckerei (Hier geht es zu Nr. 1 & Nr. 3) geht weiter mit Low-Carb Butterplätzchen, oder auch, schwäbisch, Ausstecherle – ich hätte schwören können, …
Erste Plätzchen: Walnuss-Espresso Cookies.
Alle Jahre wieder ist es so weit: Es ist Plätzchenzeit. Nachdem ich mich letztes Jahr aus dem Plätzchenirrsinn ausgeklinkt hatte, weil gluten- und zuckerfrei einfach …
Käse-Lauch-Suppe
Ich hätte schwören können, dass ich schon mal ein Rezept für eine Käse-Lauch-Suppe hier im Blog veröffentlicht habe. Ich habe Erbsensuppe, Gemüsesuppe, Tomatensuppe, ein Mexiko-Süppchen. …
Ein nerviger Tag und ein fluffiges Sahnedessert
Manchmal muss es halt ein Sahnedessert sein. Besonders an nervigen Tagen, an denen man einen winzigen Lichtblick brauchen kann. Nervige Tage sind solche Tage, an …
Lecker Herbstsüppchen, das irgendwie an Mexico erinnert
Lecker Herbstsüppchen…. bitte was soll denn der umständliche Titel? Nun, ganz einfach: Eigentlich wollte ich euch die Suppe als Mexikanische Hühnersuppe verkaufen. Das Süppchen war …