Eiersalat mit Ranch-Dressing
Eiersalat ist für mich etwas, das schnell gemacht ist, wenn ich weniger als wenig Lust habe zu kochen. Wenn es mir grad nicht in den …
Ranch-Dressing: Wie man eine amerikanische Institution selber macht
Dressing für Salate zu machen ist meine Schwachstelle. Meist gelingen die nicht. Oder sie gelingen ein Mal, dann nie wieder. Vinaigrette kann ich auch nicht, …
Low-Carb-Milchschnitten, hausgemacht, gesünder und viel leckerer als die gekauften
Milchschnitten mochte ich als Kind. Aber wer eigentlich nicht? Mein Sohn mochte die auch, aber auch er hat die “Sahnetorte“, wie er das bezeichnet hat, …
White Chicken Chili
Chili con oder sin Carne kennt ja jeder: Meist handelt es sich um einen riesigen Pott mit Tomatengedöns, Hackfleisch (oder auch nicht), Gewürzen, diversen Gemüsen …
Tiramisu-Versuch (Ja, er war erfolgreich!)
Tiramisu ist hier im Haus sehr beliebt. Das gibt es nur sehr, sehr selten, weil… egal. Wieso weiß ich nicht, das gibt es halt nur …
Trüffelbutter, hausgemacht und mit echten Zutaten
Trüffelbutter ist so ziemlich das Einfachste, was man mit Trüffeln machen kann, ganz ohne Geschmacksverstärker oder Trüffelöl. Der Mann hatte letzte Woche Geburtstag. Nach einiger …
Szegediner Gulaschsuppe
Szegediner Gulaschsuppe ist etwas, das man gut vorbereiten kann. Ich liebe Eintöpfe in der kalten Jahreszeit, weil die schön wärmend sind, in großen Mengen zuzubereitet …
Gebackener Blumenkohl mit Burrata
Gebackener Blumenkohl mit Burrata klingt fancy, ist aber wirklich schnell zubereitet und schmeckt einfach sensationell. Das Rezept hatte ich von dieser Seite hier, die zugegebenermaßen …
Traditionelle Kürbissuppe
Jeder macht Kürbissuppe. Man kann andere tolle Sachen aus Kürbissen machen, aber Kürbissuppe ist ein Muss! Mindestens ein Mal, gerne auch öfter. Meine Theorie: Der …
Bounty-Fondue
Kokosbällchen, bzw. ein Bounty-Fondue, was soll das denn schon wieder sein? Ja, nun, ich weiß auch nicht so genau, wie ich darauf gekommen bin. Ich …