Trüffelbutter, hausgemacht und mit echten Zutaten
Trüffelbutter ist so ziemlich das Einfachste, was man mit Trüffeln machen kann, ganz ohne Geschmacksverstärker oder Trüffelöl. Der Mann hatte letzte Woche Geburtstag. Nach einiger …
Tiefgrüne Kinderschreck-Suppe
Warum habe ich meine grüne Suppe tiefgrüne Kinderschreck-Suppe genannt? Ganz einfach. Mein Sohn entspricht dem klassischen Klischeé: Er hat ein eher distanziertes Verhältnis zu Gemüse. …
Ein nerviger Tag und ein fluffiges Sahnedessert
Manchmal muss es halt ein Sahnedessert sein. Besonders an nervigen Tagen, an denen man einen winzigen Lichtblick brauchen kann. Nervige Tage sind solche Tage, an …
BBQ-Sauce
Warum sollte man BBQ-Sauce selber machen? Eine gute Frage, immerhin ist das Ganze deutlich aufwändiger als einfach in den Supermarkt zu gehen und welche zu …
Çılbır: unbeschreiblich leckeres türkisches Frühstück
Nein, es ist keine Übertreibung: Es ist wirklich unbeschreiblich lecker. Pochierte Eier in Joghurt mit Scharf? Aber bitte, gerne! Ich kann kaum glauben, dass ich …
Ziemlich dekadent: das indische Butterhühnchen (*Murgh Makhani)
Das indische Butterhühnchen (auf Hindi: Murgh Makhani) dürfte so ziemlich das dekadenteste indische Gericht sein, das ich bislang gekocht habe. ein Hühnchen wird in einer …