Snacktime: Amerikanische Cheddar-Bacon-Jalapeño Poppers
Mir war nach was Snackigem. Kennt ihr das? Früher nannte man das den “Jeeper”, aber von der Jugend wird man inzwischen angeschaut, als ob man …
Ugly Mozzarella Sticks
Ugly… the good, the bad, and the ugly (mozzarella sticks…) Jedenfalls fiel mir dazu über vier Gedankensprünge der Klassiker der Filmmusik vom Großmeister Morricone ein. …
Geröstete Radieschen
Geröstete Radieschen a.k.a. Kartoffelersatz. Im Internet gesehen und, ja klar, ich musste das ausprobieren. Von wegen Low Carb und so. Dabei mag ich Redieschen gar …
Lecker Low-Carb Gözleme mit Spinat und Schafskäse
Wer Gözleme nicht kennt: Es handelt sich hierbei um kleine, feine Teigtaschen aus der Türkei. Hierzulande sind sie weniger bekannt. Kennengelernt habe ich sie ausgerechnet …
Tex-Mex-Hühnchen mit Blumenkohlreis
Ich habe es scheinbar gerade mit mexikanischem Essen, bzw. Tex-Mex. Es kann sein, dass es am Wetter liegt. Regen, Kälte, grauer Himmel. Das ist ganz …
Low-Carb Fast Food: Pommes
Es gibt so ein paar Gerichte, mit denen man aufwächst und bei denen es einem extrem schwer fällt, darauf zu verzichten. Alles mögliche aus Pasta …
Ein heißes Chili gegen das Sauwetter
Brrr… ist das wieder kalt geworden. Ich hatte daher beschlossen, ein schönes Chili con Carne für uns zu kochen. Da ich gelesen habe, dass die …
Spring Roll Bowl: Eine Schale voller Frühling
So oder so ähnlich könnte man die Spring Roll Bowl betiteln. Als ich das Rezept gelesen habe, war ich nicht so begeistert: “Hm. Naja. Klingt …
Sommer pur auf dem Teller: Zucchini-“Ravioli” mit Spinat und Feta
Ihr glaubt mir nicht? Sommer pur auf dem Teller? Das sind ganz schön hohe Ansprüche. Aber ich sag euch: Es ist einach so. Ich selber …
Çılbır: unbeschreiblich leckeres türkisches Frühstück
Nein, es ist keine Übertreibung: Es ist wirklich unbeschreiblich lecker. Pochierte Eier in Joghurt mit Scharf? Aber bitte, gerne! Ich kann kaum glauben, dass ich …