Schöne Fotos & Lecker Rezepte – was will man mehr?
Kokosbällchen, bzw. ein Bounty-Fondue, was soll das denn schon wieder sein? Ja, nun, ich weiß auch nicht so genau, wie ich darauf gekommen bin. Ich hatte halt Hunger auf nach etwas, das mir noch von früher vertraut war und, da es so langsam aber sicher auf den Winter zusteuert, etwas …
Kaum ist der Winter vorüber, steht Ostern schon vor der Tür. Wie schnell das immer geht. Eigentlich ist es ja ein bisschen schade: das Kind ist nun älter und die Feiertage, die früher so unglaublich wichtig für das Kind gewesen sind und die entsprechend gefeiert wurden, werden zunehmend unwichtiger. Weihnachten …
Nach Plätzchen Nr. 2 (Walnuss-Espresso-Cookies) und Plätzchen Nr. 2 (Butterplätzchen) kommt Plätzchen Nr. 3: Die einen nennen es Vanillekipferl, die anderen nennen es “Keks, der ein Vanillekipferl hätte sein sollen, aber zerflossen ist”. Nach meinem erfolgreichen Butterplätzchenversuch habe ich direkt mit Vanillekipferl weitergemacht und zwar ebenfalls mit Cashewmus. Leider sind …
Die Plätzchenbäckerei (Hier geht es zu Nr. 1 & Nr. 3) geht weiter mit Low-Carb Butterplätzchen, oder auch, schwäbisch, Ausstecherle – ich hätte schwören können, dass es nicht geht. Dass man die nicht so machen kann, dass es schmeckt. Nie hätte ich gedacht, dass das ganz ohne die merkwürdigsten Zutaten …
Alle Jahre wieder ist es so weit: Es ist Plätzchenzeit. Nachdem ich mich letztes Jahr aus dem Plätzchenirrsinn ausgeklinkt hatte, weil gluten- und zuckerfrei einfach keinen Spaß macht und ich auch keine Lust hatte, “normale” Kekse zu backen, überkam mich wieder die Backlust. Ich experimentiere gerne. Aber ein oder zwei …
Manchmal muss es halt ein Sahnedessert sein. Besonders an nervigen Tagen, an denen man einen winzigen Lichtblick brauchen kann. Nervige Tage sind solche Tage, an denen zum Beispiel der Sohn herummotzt. Nichts geht so, wie er es gerne hätte. Zumindest am Computer. Liebes Kind Lieber Teenager, du bist 14! Solltest …
Auf die Rezeptbeschreibung bin ich sofort angesprungen. Ich fand, es klang interessant. Oder? Doch, es klingt sehr lecker. Nicht wirklich japanisch, eher amerikanisch. Also dachte ich mir, dass ich den Low Carb “White Chocolate” Matcha Latte unbedingt ausprobieren müsste. Ich bin kein echter Matcha-Fan, insgesamt bin ich nicht der Teetrinker, …
Ja, ich sollte solche Sachen gar nicht erst machen. Weg mit dem süßen Zeug! Aber ihm müsst zugeben, dass es schwer ist. Sehr schwer. Ich bin der Versuchung erlegen. Immerhin muss ich aber nicht alles alleine essen, sondern bin sehr zuversichtlich, dass der 13-jährige mir dabei helfen wird, damit fertig …
So, ich bin wieder da. Der Urlaubsbericht steht noch aus – wobei: Drei Wochen nach dem Urlaub… interessiert das überhaupt noch? Im Prinzip ist das ja Schnee von gestern, jetzt ist Herbst, wir schauen in die Zukunft. (Hört ihr Lest ihr, wie die Faulheit aus mir spricht…?) Aber bevor ich …