Bang Bang Tofu
Ich wollte einen Blogbeitrag zum Thema Bang Bang Tofu machen. (Ich liebe diesen Namen). Aber da ich heute etwas wenig kreativ bin und gleich mit …
Orangenkuchen
Letzte Woche gab es mal spanischen (?) Orangenkuchen. Mit dem Rezept habe ich schon länger geliebäugelt. Glutenfreie Kuchen zu backen ist nicht immer ganz einfach. …
Eiersalat mit Ranch-Dressing
Eiersalat ist für mich etwas, das schnell gemacht ist, wenn ich weniger als wenig Lust habe zu kochen. Wenn es mir grad nicht in den …
Ranch-Dressing: Wie man eine amerikanische Institution selber macht
Dressing für Salate zu machen ist meine Schwachstelle. Meist gelingen die nicht. Oder sie gelingen ein Mal, dann nie wieder. Vinaigrette kann ich auch nicht, …
Low-Carb-Milchschnitten, hausgemacht, gesünder und viel leckerer als die gekauften
Milchschnitten mochte ich als Kind. Aber wer eigentlich nicht? Mein Sohn mochte die auch, aber auch er hat die “Sahnetorte“, wie er das bezeichnet hat, …
White Chicken Chili
Chili con oder sin Carne kennt ja jeder: Meist handelt es sich um einen riesigen Pott mit Tomatengedöns, Hackfleisch (oder auch nicht), Gewürzen, diversen Gemüsen …
Tiramisu-Versuch (Ja, er war erfolgreich!)
Tiramisu ist hier im Haus sehr beliebt. Das gibt es nur sehr, sehr selten, weil… egal. Wieso weiß ich nicht, das gibt es halt nur …
Ein bisschen Meer im trüben Januar
Ich bin ja so unfassbar gut organisiert, dass ich doch tatsächlich am 18. Dezember DIE Idee für Weihnachtsgeschenke hatte: Gießharz-Untersetzer. Ich liebe Glitter und Kitsch, …
Trüffelbutter, hausgemacht und mit echten Zutaten
Trüffelbutter ist so ziemlich das Einfachste, was man mit Trüffeln machen kann, ganz ohne Geschmacksverstärker oder Trüffelöl. Der Mann hatte letzte Woche Geburtstag. Nach einiger …
Szegediner Gulaschsuppe
Szegediner Gulaschsuppe ist etwas, das man gut vorbereiten kann. Ich liebe Eintöpfe in der kalten Jahreszeit, weil die schön wärmend sind, in großen Mengen zuzubereitet …