Bang Bang Tofu
Ich wollte einen Blogbeitrag zum Thema Bang Bang Tofu machen. (Ich liebe diesen Namen). Aber da ich heute etwas wenig kreativ bin und gleich mit …
Orangenkuchen
Letzte Woche gab es mal spanischen (?) Orangenkuchen. Mit dem Rezept habe ich schon länger geliebäugelt. Glutenfreie Kuchen zu backen ist nicht immer ganz einfach. …
Eiersalat mit Ranch-Dressing
Eiersalat ist für mich etwas, das schnell gemacht ist, wenn ich weniger als wenig Lust habe zu kochen. Wenn es mir grad nicht in den …
Low-Carb-Milchschnitten, hausgemacht, gesünder und viel leckerer als die gekauften
Milchschnitten mochte ich als Kind. Aber wer eigentlich nicht? Mein Sohn mochte die auch, aber auch er hat die “Sahnetorte“, wie er das bezeichnet hat, …
Tiramisu-Versuch (Ja, er war erfolgreich!)
Tiramisu ist hier im Haus sehr beliebt. Das gibt es nur sehr, sehr selten, weil… egal. Wieso weiß ich nicht, das gibt es halt nur …
Gebackener Blumenkohl mit Burrata
Gebackener Blumenkohl mit Burrata klingt fancy, ist aber wirklich schnell zubereitet und schmeckt einfach sensationell. Das Rezept hatte ich von dieser Seite hier, die zugegebenermaßen …
Blumenkohl-Falafeln aus dem Backofen
Falafeln mit Blumenkohl? Blumenkohl-Falafeln? Kann das schmecken? Meine Antwort: Ja, überraschenderweise schmeckt es fast so wie das Original. Es wäre sogar noch näher dran gewesen, …
Low-Carb Oster-Amerikaner
Kaum ist der Winter vorüber, steht Ostern schon vor der Tür. Wie schnell das immer geht. Eigentlich ist es ja ein bisschen schade: das Kind …
Plätzchen Nr. 3: Vanillekipferl
Nach Plätzchen Nr. 2 (Walnuss-Espresso-Cookies) und Plätzchen Nr. 2 (Butterplätzchen) kommt Plätzchen Nr. 3: Die einen nennen es Vanillekipferl, die anderen nennen es “Keks, der …
Zweite Plätzchen: Ganz normale Ausstecherle, aber Low Carb
Die Plätzchenbäckerei (Hier geht es zu Nr. 1 & Nr. 3) geht weiter mit Low-Carb Butterplätzchen, oder auch, schwäbisch, Ausstecherle – ich hätte schwören können, …