Ranch-Dressing: Wie man eine amerikanische Institution selber macht
Dressing für Salate zu machen ist meine Schwachstelle. Meist gelingen die nicht. Oder sie gelingen ein Mal, dann nie wieder. Vinaigrette kann ich auch nicht, …
Geröstete Radieschen
Geröstete Radieschen a.k.a. Kartoffelersatz. Im Internet gesehen und, ja klar, ich musste das ausprobieren. Von wegen Low Carb und so. Dabei mag ich Redieschen gar …
Spring Roll Bowl: Eine Schale voller Frühling
So oder so ähnlich könnte man die Spring Roll Bowl betiteln. Als ich das Rezept gelesen habe, war ich nicht so begeistert: “Hm. Naja. Klingt …
Çılbır: unbeschreiblich leckeres türkisches Frühstück
Nein, es ist keine Übertreibung: Es ist wirklich unbeschreiblich lecker. Pochierte Eier in Joghurt mit Scharf? Aber bitte, gerne! Ich kann kaum glauben, dass ich …
Kokos-Panna-Cotta mit Varianten
So, ich bin wieder da. Der Urlaubsbericht steht noch aus – wobei: Drei Wochen nach dem Urlaub… interessiert das überhaupt noch? Im Prinzip ist das …
Caldo Verde
Das einzige, was ich am Winter hasse, ist die ewige Kälte. Eigentlich friere ich ab Ende Herbst und höre bis zum Sommer nicht mehr damit …
Das Kulinarische ABC
Ich könnte jetzt salbungsvoll anfangen, dass mein armer, vernachlässigter Blog verhungert, ich schon lange kein Posting mehr geschrieben habe und so weiter. Aber ich lasse …
Sonntagssüß: Double-Chocolate Cookies…Backmischung
Sonntag ist der Tag, an dem wir die Beine hochlegen, den lieben Gott einen guten Mann sein lassen und genießen. Damals, in meiner Kindheit war …